Cách nướng thịt bằng bếp hồng ngoại tiện lợi
Thịt nướng là món ăn ưa thích của nhiều người song không phải ai cũng biết cách chế biến để món ăn này trở nên thơm ngon, hấp dẫn. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách nướng thịt bằng bếp hồng ngoại ngay bây giờ nhé.
Những ngày mưa lạnh là thời điểm lý tưởng để gia đình, bạn bè quây quần bên nhau để thưởng thức đồ nướng. Nhờ sự hấp dẫn, thơm ngon, lạ miệng mà món thịt nướng đã trở thành món ăn khoái khẩu của không ít người. Trước đây, khi muốn nướng thức ăn chúng ta thường nướng bằng bếp than khá rườm rà, mất thời gian lại không đảm bảo vệ sinh. Sự ra đời của bếp hồng ngoại đã mang đến sự tiện lợi cho các bà nội trợ trong công việc bếp núc, đặc biệt là nướng thịt.
Cách nướng thịt bằng bếp hồng ngoại
So với nướng trên bếp than thì cách nướng thịt trên bếp hồng ngoại mang lại nhiều ưu điểm như:
– Có nhiều chức năng tiện dụng, nhanh chóng, dễ thực hiện.
– An toàn khi sử dụng.
– Chế biến món ăn sạch sẽ, hợp vệ sinh.
Với cách nướng thịt bằng bếp hồng ngoại, nếu khéo léo bạn có thể dễ dàng thực hiện và thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải đi quán xá, để bữa ăn sum họp gia đình thêm phần ấm cúng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– 5 lạng thịt heo ba chỉ, lượng thịt có thể thay đổi tùy thuộc vào số lượng người.
– Tỏi, hành lá.
– Mật ong.
– Các gia vị khác: muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào.
– Rau ăn kèm
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
– Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, phần gốc băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ và để riêng.
– Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Ướp nguyên liệu.
Bạn cần ướp thịt heo với 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa tiêu xay cùng hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 2 giờ. Đây là khâu quan trọng quyết định đến chất lượng món ăn, thường thì thời gian ướp càng lâu thịt sau khi nướng càng ngon, ngấm gia vị.
Bước 4: Đặt vỉ nướng trực tiếp lên bếp hồng ngoại, phết 1 lớp dầu ăn lên vỉ nướng.
Bước 5: Bật bếp và chờ một lúc để vỉ nướng nóng lên.
Bước 6: Gắp thức ăn đặt lên bề mặt vỉ để nướng. Bạn chỉ cần nướng đến khi 2 mặt thịt chín và hơi sém vàng.
Bước 7: Thưởng thức
Để đỡ ngán và tăng thêm hương vị cho món ăn bạn có thể thưởng thức thịt nướng với các loại rau ăn kèm.
Lưu ý khi nướng thịt bằng bếp hồng ngoại
Nhiệt của bếp hồng ngoại là rất lớn nên bạn cần hết sức chú ý, tuyệt đối không dùng tay để thử nhiệt hay nướng trở thức ăn và phải nướng liên tục.
Công suất của bếp hồng ngoại rất cao, có thể làm chín thức ăn trong tích tắc. Vì thế, bạn không nên bật hết công suất của bếp nếu bạn không muốn biến món ăn của mình thành than
Ngoài ra, để đồ nướng được chín đều và chín liên tục thì trong quá trình nướng bạn cũng cần chú ý đến thứ tự thức ăn. Chẳng hạn, thức ăn khi nướng gần chín bạn có thể gắp ra phía ngoài vỉ nướng, tiếp tục cho thức ăn mới vào trung tâm của vỉ.
Trên đây là cách nướng thịt bằng bếp hồng ngoại mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn có thêm món mới để đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần sắp tới.
