Hướng dẫn làm bim bim cay tại nhà
Bim bim cay là món ăn vặt không thể thiếu mỗi khi tụ tập bạn bè. Một bộ phim hay, một không gian ấm cúng những đứa bạn thân và một chút bim bim cay những điều bình dị mang lại cảm giác hạnh phúc vui vẻ. Hướng dẫn làm món bim bim cay đãi tụi bạn thân tại nhà.
Cách làm bim bim cay đơn giản
Bim bim cay từ khoai tây
Nguyên liệu chuẩn bị
- Khoai tây
- Muối
- Rau mùi hay còn gọi là rau ngò
- Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, loại bỏ phần mọc mầm, phần bị thối rồi rửa lại với nước sạch từ 2 – 3 lần. Ngâm khoai tây với nước muối loãng để loại bỏ nhớt ở khoai.
- Chuẩn bị bột rắc khoai tây gồm muối, ớt bột, rau mùi hỗn hợp trên rang khô. Có thể tận dụng bột canh mì tôm hảo hảo ở bước này.
Thực hiện
Bước 1: Rửa lại nhiều lần với lạnh đến khi nước trong là đạt yêu cầu.
Rửa lại nhiều lần với lạnh đến khi nước trong
Bước 2: Dùng dụng cụ bào để bào mỏng khoai tây thành nhiều lát mỏng hoặc dùng dao thái mỏng khoai tây. Sau đó ngâm những lát khoai tay đã thái được trong nước muối loãng một lần nữa.
Khoai tây thái lát mỏng
Bước 3: Sử dụng chảo chống dính, đổ dầu đun nóng dầu rồi đổ khoai vào chiên. Đảo đều cho đến khi khoai vàng đều.
Chiên khoai
Bước 4: Vớt khoai trải đều ra giấy thấm dầu để thấm bớt phần dầu sau khi chiên khoai.
Đổ hỗn hợp muối đã chuẩn bị vào khoai rồi lắc đều
Bước 5: Đổ hỗn hợp muối đã chuẩn bị vào khoai rồi lắc đều. Vậy là bạn đã hoàn thành muốn bim bim cay giòn rụm đãi khách rồi.
Món bim bim cay ngon đãi bạn bè
