Cách làm bò miếng cay chuẩn vị singapore

by quản trị viên / Món mặn / 18 Jan 2018

Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore thơm ngon tại nhà đơn giản dễ làm hay thực hiện những bước dưới đây để đem lại một món ăn tuyệt vời.

Mục Lục

1 Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore

Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore

Nguyên liệu:

500 gr thịt bò xay
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê nước tương = xì dầu ( bạn có thể dùng nước mắm)
1 muỗng cà phê đường
1/3 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê ớt bột
1/2 muỗng cà phê bột tỏi ( bạn có thể ép lấy nước tỏi NẾU không có bột tỏi)
1/2 muỗng cà phê mè ( trang trí mặt thịt)
Phần quét mặt thịt: 1 muỗng cà phê mật ong + 1 ,5 muỗng canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén.

Bò miếng cay chuẩn vị Singapore

Thực hiện:

Bước 1: Thịt xay cho vô tô cùng với các gia vị , mang bao tay trộn đều, nhồi vài phút cho thịt có đỗ dai ( nhồi hay còn gọi là quết bẵng tay ). Cho tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút đến 1 tiếng để thịt thấm gia vị.

Bước 2: Cho thịt lên giấy chống dính ( giấy dầu), rồi đậy lên thịt 1 miếng giấy dầu khác, dùng cây cán, cán thịt thành 1 lớp mỏng. Sau đó rắc mè lên mặt. Bây giờ quét 1 lớp nước mật ong lên mặt thịt . ( cách này giúp thịt có màu sáng đẹp)

Bước 3: Lò nướng làm nóng 170 độ C trước 10 phút. Cho thịt lên khay , đút vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó lấy ra quét thêm 1 lớp nước mật ong và cho trở lại lò nướng , nướng thêm 7-8 phút nữa , khi thấy mặt thịt có màu đẹp như ý thì tắt lò. Lấy khay thịt ra.

Chờ thịt nguội thì cắt miếng , xếp vào lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.