Tổng hợp các món ngon đãi tiệc dễ làm ai ai cũng thích mê
Muốn trở thành người nội trợ tài ba, chắc chắn bạn phải biết đến các món ngon đãi tiệc dễ làm dưới đây.
Làm sao để chiều lòng được các thực khách khi bạn không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp. Những gợi ý món ăn ngon đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài với mọi người
Mục Lục
Các món ngon đãi tiệc dễ làm
Giò thủ (giò xào)
Giò thủ là các món ngon đãi tiệc đơn giản
Giò thủ là món ăn truyền thống trong mâm cơm của người Việt Nam. Đây là món dễ ăn và béo ngậy thích hợp cho bữa tiệc gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 600g thịt chân giò
- 650g thịt thủ heo (chọn phần thịt đầu heo, giòn, không ngấy)
- 350g tai heo
- 100g mộc nhĩ
- Gia vị (muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngột, hạt tiêu)
- Nước mắm ngon
Sơ chế:
- Cho một chút muối vào nước lọc và đun sôi dùng chần thịt để bớt mùi và rửa sạch thịt. Thái mỏng thịt.
- Mộc nhĩ ngâm cho nở và mềm, thái sợi.
Thực hiện:
Bước 1: Cho dầu ăn vào xào đều tất cả các loại thịt. Sau đó nêm thêm gia vị vừa đủ: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, đảo đều tay để thịt không chị cháy ở đáy nồi.
Bước 2: Khi thịt gần chín bạn cho tiếp mộc nhĩ vào xào cùng cho tất cả cùng chín kĩ.
Bước 3: Sau khi thịt đã chín săn và ra mỡ, múc toàn bộ vào những chiếc khuôn giò có sẵn và nén thật chặt. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức được.
Giò thủ chỉ nên sử dụng trong khoảng 1 tuần, mỗi lần bạn sẽ cắt khoanh vừa ăn và vẫn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Gà sốt chua ngọt
Gà sốt chua ngọt-các món ăn đãi tiệc đơn giản
Không chỉ đẹp mắt, món ăn từ gà còn rất dễ ăn bởi vị ngọt của thịt gà và nước sốt chua ngọt hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500gr thịt gà
- Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu, tỏi, hành tím, hành lá)
- Rượu trắng, dầu ăn, nước tương, dầu hào
- 50gr bột mì, 1 quả trứng gà, 100ml nước
Sơ chế:
- Thịt gà cắt miếng nhỏ vừa ăn
- Tỏi, hành tím băm
- Mè rang
Thực hiện:
Bước 1: Ướp thịt gà với các loại gia vị với lượng vừa đủ gồm: muối, hạt nêm, rượu, dầu ăn, nước tương, dầu hào. Để yên khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Cho bột mì, trắng gà và một chút tiêu vào một chiếc tô rộng và trộn đều để có được hỗn hợp mịn. Bạn có thể cho thêm một chút nước nếu bột quá đặc. Chú ý cũng không pha bột loãng quá bột sẽ không bám được vào thịt gà.
Cho từng miếng gà vào bát bột để tẩm bột.
Bắc một chảo lớn dầu lên bếp, đun nóng già và thả từng miếng thịt gà vào chiên vàng. Để lửa nhỏ để gà được chín đều bên trong.
Bước 3:Lấy một chút dầu ở chảo, phi thơm hành tỏi và cho thêm sốt xào chua ngọt. Khi sốt gần được cho thêm hành tươi đã thái nhỏ.
Cuối cùng cho gà vào chảo nước sốt và đun ngập. Sau đó trình bày ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.
Bò sốt vang
Cách nấu các món ăn đãi tiệc bò sốt vang
Bò xốt vang dễ dàng kết hợp với bánh mì, cơm, bún tạo ra bữa ăn ngon miệng và đầy dưỡng chất.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g thịt bò nạm
- 200g cà rốt , 100g hành tây cắt khúc, 30g gừng cắt lát
- 30g tỏi, 30g hành tím, 20g bột năng
- 40ml rượu Vang đỏ
- Xốt gia vị
Sơ chế:
- Cà rốt, hành tây cắt khúc
- Gừng cắt lát, đập dập
- Tỏi, hành tím băm nhỏ
- Thịt bò cắt miếng vừa ăn
Thực hiện:
Bước 1: Ướp thịt bò với gia vị bò kho mua sẵn tại siêu thị. Để yên trong vòng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 2:Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu đun nóng già thì cho thịt bò vào xào đều tay. Đến khi thịt bò săn lại thì cho chút nước sâm sấp thịt bò và tiếp tục đun lửa vừa, nình nhừ trong khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Khi thịt bò đã chín mềm mới cho cà rốt đã thái miếng vừa ăn vào, ninh thêm 30 phút cho toàn bộ nguyên liệu được chín kĩ.
Trước khi múc ra bát, rắc hành tây cắt khúc lên, chế thêm rượu vang đỏ và khuấy đều. Bạn có thể cho thêm bột năng để tạo độ sệt cho nước sốt.
Bạch tuộc nướng sả
Bạch tuộc-các món ngon đãi tiệc dễ làm
Những miến bạch tuộc giòn ngọt chắc chắn sẽ khiến người ăn nhớ mãi.
Nguyên liệu
- 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh (80g)
- 500g Bạch tuộc
- Đậu bắp, hành tây, cà tím
- Dầu ăn
Sơ chế:
- Đậu bắp, cà tím cắt xéo miếng vừa ăn
- Hành tây cắt miếng vuông
- Bạch tuộc làm sạch
- Cho bạch tuộc, đậu bắp, cà tím hành tây vào thố cho 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh ướp trong 20 phút.
- Xiên bạch tuộc và các rau củ thành xiên
Thực hiện
Bước 1:Chuẩn bị lò nước. Bật ở nhiệt độ cao khoảng 175 độ trong 10 phút sau đó xếp các xiên bạch tuộc vào nướng trong khoảng 20 phút. Bạn cũng nên theo dõi màu sắc của bạch tuộc để biết nó chín hay chưa bởi miếng bạch tuộc có thể dày mỏng khác nhau. Trong quá trình nướng bạn trở mặt và rưới nước sốt lên cho ngấm
Nếu không có lò nướng bạn có thể sử dụng bếp than hoa.
Bước 3: Cho xiên bạch tuộc nướng ra đĩa và thưởng thức.
Với gợi ý các món ngon đãi tiệc dễ làm, chắc chắn bạn sẽ làm mọi người hài lòng.
