Đừng bỏ lỡ cách làm gà rang muối hột thơm ngon như nhà hàng

Bạn đã biết cách làm gà rang muối hột thơm ngon đậm đà chưa? Món gà rang muối hột đơn giản nhưng lạ miệng chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình đấy. Cùng học các làm gà rang muối hột tại nhà để làm phong phú thêm mâm cơm gia đình nhé!

Cách làm gà rang muối hột thơm ngon

Món gà rang muối hột không quá phức tạp trong cách chế biến, lại có thể tự thực hiện tại nhà đơn giản và nhanh gọn, Vị cay se se của ớt, độ ngọt thơm của thịt gà cùng chút cay nồng của sả và lá chanh khiến cho người ăn vô cùng hài lòng.

Cách làm gà rang muối hột tại nhà

Một món ăn thơm ngon, đậm đà như gà rang muối chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực thách khi thưởng thức. Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức món gà rang muối với cơm nóng thì thật ấm bụng. Có rất nhiều cách làm thịt gà rang muối nhưng công thức làm gà rang muối hột dưới đây sẽ giúp bạn làm món ăn đơn giản, giữ đúng hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà rang muối hột

Hướng dẫn cách làm gà rang muối hột

• 1 kg gà ta
• 1 nắm lá chanh tươi vừa đủ
• 8 củ sả
• Một bát bột ngô (bột năng)
• 1 bát gạo tẻ
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 bát gạo nếp
• 3 thìa đậu xanh
• 1 thìa muối hội
• Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt

Các bước làm gà rang muối hột

Cách làm gà rang muối hột gồm 2 công đoạn cơ bản đó là: công đoạn làm muối và công đoạn làm thịt gà.

Công đoạn làm muối

Thoạt nhìn tên món ăn gà rang muối hột có lẽ nhiều chị em nghĩ đơn giản đem gà rang cùng muối. Nhưng sự thật không phải như vậy. Để có được loại muối rang gà thơm ngon ngọt bùi bạn cần chuẩn bị nhiều hơn thế. Trước tiên, bạn lấy chút gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đã chuẩn bị ngâm từng nguyên liệu vào trong bát nước cho đậu và gạo nở ra tầm 20 phút là được.

Cách làm muối rang gà đúng cách

Sau đó, bạn vớt gạo và đậu ra để ráo nước rồi dùng chảo rang chín từng loại nguyên liệu. Đối với muối hột, bạn cũng rang chín và giã sao cho muối nhỏ và mịn là được. Tiếp đến, bạn đem tất cả phần gạo, đậu và muối đã rang chín đem xay lẫn cho nhuyễn là được hỗn hợp muối làm gà rang muối hột.

Công đoạn làm gà

Tự làm gà rang muối hột tại nhà

Sau khi làm được hỗn hợp muối, bạn chuyển sang khâu làm thịt gà rang. Đầu tiên, thịt gà bạn đem làm sạc rồi ướp chung cùng một chút hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay nhuyễn, lòng đỏ trứng gà, và một chút gia vị rồi dùng nilon bọc thức ăn để bọc kín lại bảo quản trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Công đoạn rang gà

Trước khi rang gà bạn hãy chuẩn bị một vài nhánh sả cắt khúc nhỏ hoặc thái thành sợi cùng lá chanh thái chỉ rồi rang chín vàng hai nguyên liệu này với nhau, chút ra một chiếc đĩa sạch. Sau đó, lăn thịt gà qua một lớp bột ngô rồi rán chín vàng trong chảo dầu và đổ gà ra đĩa.

Trình bày gà rang muối hột ra đĩa

Tiếp theo, bạn cho gà vào một chiếc nồi khô sạch có sẵn hỗn hợp muối và chanh xả đã chuẩn bị sau đó xóc gà cho đều trong hỗn hợp để muối thấm đều vào thịt gà nhé.

Như vậy là đã hoàn thành cách làm gà rang muối hột thơm ngon và đậm đà rồi. Cùng thưởng thức món gà rang muối hột với cơm nóng trong ngày lạnh nhé!

>> Có thể bạn quan tâm: 3 bước muối cà cực ngon, đơn giản dễ làm Mẹo vặt nấu ăn