Cách làm gà chiên bơ giòn tan mãi nhớ

Cách làm gà chiên bơ thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà để cùng thưởng thức với những người thân yêu là một trong những cách bày tỏ tình yêu của bản thân với mọi người. Món gà chiên bơ rất đơn giản và hấp dẫn để làm nên được nhiều người lựa chọn.

Món gà chiên bơ với vị thơm ngon của bơ len lỏi vào từng thớ thịt khiến cho bất cứ ai chỉ một lần thưởng thức cũng sẽ nhớ mãi. Cách làm gà chiên bơ có thể sử dụng mọi bộ phận của gà để làm như đùi, lườn, cánh gà … Đặc biệt hơn cách làm gà chiên bơ thực sự rất đơn giản và không hề mất quá nhiều thời gian để có thể bắt đầu làm nhé.

Cách làm gà chiên bơ đúng chuẩn người Việt

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm gà chiên bơ

• Thịt gà : có thể chọn phần cánh hoặc đùi thì sẽ ngon nhất. Khi lựa chọn phần thịt gà thì bạn nên lựa chọn những loại thịt thơm ngon, sáng hồng, có độ đàn hồi cao và không hề có mùi ôi thiu nhé
• Gia vị : muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt
• Bơ vàng : 150 gram
• Bột chiên giòn : 100 gram
• Sả : 5 cây
• Tỏi : 100 gram
• Gừng tươi : 2 nhánh nhỏ
• Dưa leo : 1 trái
• Cà chua: 1 quả
• Cách làm gà chiên bơ chi tiết
• Gừng tươi : cạo vỏ, rửa sạch và đập nhỏ để chuẩn bị ướp
• Tỏi : bóc vỏ và băm thái nhỏ
• Xả : bóc vỏ ngoài, thái nhỏ
• Thịt gà : rửa sạch để ráo nước. Có thể sát thịt gà qua với muối và xả để thịt gà sạch bẩn và không bị hôi. Sau khi rửa xong thịt và thì bạn hãy chặt nhỏ sao cho vừa miếng để ăn.

Tẩm ướp gà trước khi rán

Sau khi đã rửa sạch thịt gà thì bạn hãy ướp thịt với tỏi, xả, muối, bột nêm, đường và 2 thìa dầu ăn trong một chiếc bát lớn để thịt gà ngấm gia vị kỹ hơn. Bạn cũng có thể cho thịt gà khi đã ướp vào trong tủ lạnh 3- 4 tiếng trước khi đem đi rán nếu cẩn thận nhé. Cho thịt gà vào trong tủ lạnh là cách làm gà chiên bơ chính xác nhất, giúp cho thịt săn chắc lại và ngấm đều gia vị nhất, và khi rán thịt sẽ không bị dính và dai khi thưởng thức.

Sau khi đã tẩm ướp gia vị xong thì bạn có thể đem những miếng gà này trộn cùng với bột chiên giòn để bắt đầu đi rán. Nhớ lăn qua lăn lại vài lần bột chiên giòn cùng với thịt gà để thịt phủ kín bột nhé.

cần rán gà với lửa nhỏ

Cuối cùng ta đem thịt gà đã tẩm bột chiên giòn đi để rán. Hãy cho dầu đầy chảo mỡ và rán với lửa nhỏ đến khi thịt vàng và dậy mùi bơ thì cho ra đĩa. Có thể lót 1 ít giấy báo để thấm mỡ từ thịt gà sau khi rán xong sẽ giúp không bị ngấy khi ăn nhé.

Một số lưu ý với cách làm gà chiên bơ

Cần trình bầy món gà chiên bơ thật hấp dẫn

• Thứ 1: Thịt gà chiên bơ cần được trình bầy một cách đẹp đẽ ngoài đĩa, có thể dùng salad, dưa chuột và cà chua để trưng bày giúp màu sắc đa dạng và ngon miệng hơn
• Thứ 2 :Thịt gà chiên bơ thưởng thức lúc nóng, ngay sau khi rán là tuyệt vời nhất, lúc này thịt gà dậy mùi và giòn tan. Nếu đã để nguội thì bạn hãy rán lại món ăn trước khi thưởng thức nhé.