Cách làm chân gà chiên mắm – Món nhậu mùa Word Cup ngon tuyệt đỉnh

Mùa Word Cup sắp đến, bạn đã có kế hoạch gì cho những trận cầu đỉnh cao chưa? Cùng học cách làm chân gà chiên mắm cho món nhậu ngày mưa ăn cực đã. Vừa xem word cup, vừa nhâm nhi ly bia mát lạnh cùng món chân gà chiên mắm thì còn gì bằng.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chân gà chiên mắm

Món chân gà chiên mắm có vị mặn ngọt thơm ngon cuốn hút chắn chắn sẽ giữ chân các ông chồng ở lại với những bữa nhậu tại gia cùng trận cầu Word Cup nảy lửa. Không chỉ là món nhậu ưa thích của cánh đàn ông, đây cũng là món ăn vặt ưa thích của chị em phù hợp với những ngày mưa se lạnh.

Cách làm chân gà chiên mắm thơm ngon

Cùng đi chợ chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm chân gà chiên mắm ngay sau đây nhé!

• 6 -10 cái chân gà (Bạn có thể tìm mua chân gà tươi ngon ở hệ thống các siêu thị trên toàn quốc hoặc các chợ đầu mối lớn. Nên lựa chọn loại chân gà công nghiệp vừa phải, phần da và gân dày nhưng không quá cứng.)
• 1 quả ớt sừng (Ớt sừng có vị thơm và cay vừa phải, vừa khiến món ăn hơm ngon dậy vị vừa không hại cho dạ dày).
• 2 thìa bột năng (Bột năng làm nước sốt chiên mắm có độ quánh và khiến chân gà ngấm gia vị hơn).
• Vài nhánh tỏi, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm.
• Một só nguyên liệu khác cần thiết cho cách làm chân gà chiên mắm như: dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu hay ¼ bát nước sôi để nguội.

Hướng dẫn cách làm chân gà chiên mắm

Bước 1: Sơ chế chân gà

Chân gà khi mua về bạn đem rửa sạch với muối rồi ngâm trong khoảng 5 phút. Sau khi rửa sạch, dùng dao/kéo loại bỏ phần món chân và chặt chân gà làm đôi.

Sơ chế chân gà

Chân gà đã được làm sạch đem trộn cùng bột năng sao cho bột thấm đều vào chân và ủ trong vòng 10 phút.

Làm nóng chảo dầu rồi chiên chân gà tới khi chín vàng rồi vớt chân gà ra giá, nhớ lót giấy thấm dầu để chân gà không ngấm mỡ nhé.

Bước 2: Làm hỗn hợp mắm ớt

Hỗn hợp mắm ớt dùng để làm nước sốt chân gà chiên mắm vô cùng quan trọng và quyết định phần lớn đến vị ngon của món ăn. Chính bởi vậy, bạn hãy tỉ mỉ trong khâu làm nước sốt gà để có được món ăn thơm ngon đúng vị nhé.

Làm hỗn hợp mắm ớt

Để làm hỗn hợp mắm ớt, trước tiên bạn băm nhỏ ớt sừng và tỏi. Sau đó, cho nước mắm đã chuẩn bị vào một chiếc bát rồi thêm đường, bột nêm, hạt tiêu và ¼ bát nước sạch vào rồi trộn đều cho đường tan hết, tỏi và ớt băm hoàn với nhau là được hỗn hợp mắm ớt thơm ngon chuẩn vị.

Bước 3: Chiên gà mắm ớt

Cách làm món chiên gà mắm ớt gồm 3 bước. Bước thứ 3, bạn đen gà lên chiên thêm khoảng 5 phút cho nóng rồi đổ hỗn hợp mắm ớt vào đun với lửa vừa cho tới khi hỗn hợp có màu vàng đậm và keo lại là được.

Cách làm chân gà chiên mắm ớt thơm ngon

Lấy chân gà chiên mắm ra đĩa rồi chuẩn bị thêm rau sống hoặc các món ăn khác ăn kèm và thưởng thức cùng với cả gia đình nhé. Cách làm chân gà chiên mắm vô cùng đơn giản, bạn hãy chịu khó thực hiện để chiêu đãi cả gia đình một bữa ra trò nhé.