Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện ngon khó cưỡng
Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng cho bạn chiêu đãi bạn bè hay tổ chức các bữa tiệc ngọt nhẹ nhàng trong gia đình. Bánh bông lan trứng muối với lớp bông lan mềm mịn và vị ngọt, mặn lạ của trứng muối chắc chắn sẽ chiều lòng mọi thực khách khó tính nhất.
Mục Lục
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối
Cách làm bánh bông lan trứng muối tại nhà tuy không phức tạp nhưng cần tới đôi bàn tay khéo léo. Để làm được loại bánh bông lan trứng muối với hương vị đặc trưng quyến rũ bạn cần làm theo công thức và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu cần thiết cho phần cốt bánh bông lan:
Các nguyên liệu này sẽ giúp bạn sở hữu lớp bánh bông lan xốp mịn, không bị quá khô cũng như vừa vặn với khẩu vị chung của mọi người. Bạn cần chuẩn bị khoảng 6 quả trứng gà (Nên chọn trứng gà ta có lòng đỏ to và đậm màu”, 1 muỗng cà phê bột nở (giúp cho bánh xốp mềm), 120 g bột mì, 120 g bột bắp cùng 120 g đường.
Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muôi
Lưu ý rằng những tỉ lệ thành phần trên đây đã được nghiên cứu để mang lại phần bánh phù hợp với 1 gia đình nhỏ cũng như khẩu vị vừa phải. Nếu muốn ăn ngọt hơn bạn có thể tăng thêm gia vị đường.
Nguyên liệu cần thiết cho phần sốt
Mọi chiếc bánh bông lan trứng muối đều gây hấp dẫn nhờ có phần sốt giúp bánh mềm hơn và đỡ ngán. Phần sốt trên bánh cũng tạo nên mùi vị đặc trưng khó trộn lẫn của bánh bông lan trứng muối.
Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện là bạn sẽ chuẩn bị 1 lòng đỏ trứng, 25 g đường, 2 – 3 g muối, 20 g bột ngô, 240 ml nước và 25 g bơ lạt ( phần bơ bạn đun chảy rồi để nguội).
Nguyên liệu cần thiết cho phần nhân bánh
Phần nhân bánh là quan trọng nhất quyết định thẩm mỹ cũng như hương vị của bánh bông la trứng muối. Bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu sau: 7 lòng đỏ trứng muối, 2 cây xúc xích nhỏ, 3 miếng phô mai con bò cười, một ít chà bông và một chút rượu trắng để khử hết mùi khó chịu của trứng muối.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bông lan trứng muối
Ngoài ra, trong cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện bạn cũng lưu ý chuẩn bị dụng cụ làm bánh bông lan gồm có nồi cơm điện, máy đánh trứng, dụng cụ rây bột.
Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện
Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện gồm những bước sau, hãy đọc kỹ hướng dẫn để sở hữu thành phẩm như ý nhé:
Bước 1: Bạn ngâm 6 quả trứng đã chuẩn bị ở nguyên liệu làm bánh bông lan vào 1 tô nước ấm trong vòng 5 phút cho trứng nóng lê, dễ dàng đánh bông hơn. Sau khi đánh bông trứng với đường, bạn trộn cùng với bột mỳ, bột bắp và 1 muỗng bột nở với tỷ lệ như đã chuẩn bị. Nhỡ rây bột để hỗn hợp không bị vón cục với nhau.
Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện tại nhà
Bước 2: Sau khi đã được hỗn hợp bột mịn, bạn lót giấy nến vào dưới đáy nồi cơm tránh trường hợp bánh bị cháy sau đó đổ phần bột bánh vào, đậy nắp và bật nút cook để bánh chín.
Sau khoảng 10 phút nấu, bạn chuyển sang nút giữ ấm của nồi cơm và đợi khoảng 5 – 7 phút rồi bấm nút Cook thêm một lần nữa. Trường hợp nếu nồi không nhảy sang nút Cook thì bạn hãy đợi cho bánh bớt nóng rồi mới nhấn nút một lần nữa nhé.
Bước 3: Sau khoảng 40 – 60 phút ủ bằng nồi cơm điện bạn kiểm tra độ chín của bánh. Nếu ấn ngón tay vào thấy bánh lõm xuống và kém đàn hồi thì là bánh vẫn chưa chín. Nếu ấn tay vào thấy bánh đã cứng thì bạn cho bánh ra khỏi nồi.
Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện
Bước 4: Khi làm xong phần bánh bông lan, bạn tiếp tục làm phần nhân. Rửa sạch 6 quả trứng muối và ngâm vào rượu trắng trong 5 phút. Sau đó khi vớt bánh ra bạn để ra khay đã bọc giấy bạc và quết lên trứng một lớp dầu ăn đem nướng với nhiệt độ 170 độ C trong vòng 5 phút.
Bước 5: Làm nước sốt cho bánh. Bạn dùng 25 g đường cùng trộn cùng với 1 lòng đỏ trứng và đánh cho tới khi hỗn hợp bông lên rồi thêm bột ngô vào trộn đềo. Cho thêm 240ml nước vào hỗn hợp và cho lên bếp đun tới khi nào hỗn hợp sệt lại là được.
Thành quả bánh bông lan trứng muối
Bước 6: Với các nguyên liệu khác của nhân bánh bạn chuẩn bị thành miếng vừa ăn. Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị bạn phết 1 lớp mỏng sốt bánh lên rồi cho nhân bánh gồm trứng, xúc xích ở trên cùng
Vậy là hoàn thành cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện tại nhà. Chúc các bạn ngon miệng và luôn đồng hành cùng nauanaz để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé.
