17 món ăn nhất định phải thử khi ghé thăm Quy Nhơn Bình Định ( Phần II )
Quy Nhơn – Bình Định không chỉ làm say đắm lòng người bởi phong cảnh nên thơ mà còn bởi những món ăn cực kỳ độc đáo và ngon miệng. Cùng điểm danh các món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến Quy Nhơn – Bình Định tại bài viết dưới đây nhé!
Cùng điểm danh các món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định nhất định phải nếm thử phần tiếp theo nhé!
Mục Lục
Đặc sản Quy Nhơn Bình Định không thể không nếm thử
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá
Nem nướng
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai
Rượu Bầu đá Bình Định
Rượu Bầu đá Bình Định là loại rượu gạo đặc biệt khi được làm từ gạo lức và nguồn nước từ làng Cù Lâm, Bình Định. Quy Nhơn không phải nơi sản xuất loại rượu này nhưng được bày bán và quảng bá rất nhiều, du khách có thể mua về làm quà nếu như không có thời gian ghé thăm làng Cù Lâm.
Tương truyền vào thời xưa, loại rượu này còn được tiến cung cho vua hằng năm nên được xếp hạng vào loại rượu đặc sản nổi tiếng của cả vùng. Rượu Bầu Đá được đựng trong những chiếc bình sứ tinh xảo và có độ cồn rất cao, lên đến 50 độ nên người uống không quen sẽ thấy rất nóng và dễ say. Thế nhưng, điểm đặc biệt khiến người ta yêu thích những loại rượu này chính là cái vị thanh mát đến lạnh người, chỉ cần uống một ngụm là cả người sẽ thấy khoan khoái, mát lạnh và dễ chịu hơn hẳn.
Tré Bình Định
Tré – cái tên độc và lạ, gây nên sự tò mò và thu hút nhiều du khách khám phá. Tré là một loại món ăn gần giống với các loại nem bì miền bắc nhưng lại được thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tai heo, lỗ mũi heo, da heo hoặc có thể là thịt ba chỉ. Đây là món ăn xuất hiện ở hầu hết các tình thành Trung Trung bộ nhưng nổi tiếng thơm ngon nhất vẫn là Tré Quy Nhơn, Bình Định.
Tré Bình Định
Bánh tráng nước dừa
Nếu Bến Tre có bánh tráng sữa thì Quy Nhơn có món bánh tráng giòn rụm này để chiều lòng du khách. Thành phần của bánh tráng nước dừa là tinh bột khoai mì trộn với nước cốt dừa, vừng, hành và hạt tiêu. Bánh không chỉ có vị thơm béo mà còn rất lạ miệng nữa.
Thay vì ăn các món bánh tráng trộn, bánh tráng sữa thông thường thì bạn nhớ thử món ăn vặt thú vị này nhé!
Chả cá
Chả cá Quy Nhơn Bình Định có gì khác biệt khiến mà khiến ai ghé thăm vùng đất này cũng phải thưởng thức? Câu trả lời đó là vì những chú cá làm nên món chả này được đánh bắt và chế biến tại chỗ, tinh ý một chút bạn sẽ nhận ra một chút vị biển khơi rất chân thật trong chả. Không được nêm nếm quá cầu kì nhưng chả vẫn gây ấn tượng vì độ dai tự nhiên và ngọt từ cá biển.
Mắm Nhum
Đây là một loại đặc sản Bình Định có một không hai của Bình Đinh. Mắm Nhum được làm từ một loại quả chỉ có vùng núi Mỹ An Bình Định. Nhum có nhiều loại và có thể chế biến nhum để ăn kèm cùng ác món nướng, chiên nhưng loại nhum dùng để làm mắm thường có màu đen. Mắm nhum dễ chế biến tuy nhiên 100kg nhum chỉ chế biến được 2kg nhum. Cũng chính vì thế mà dù cho có tiền cũng khó có thể mua được món đặc sản hiếm có này. Mắm nhum rất thơm, ngát ngát đậm chất mùi quả rừng. Mắm Nhum dùng để chấm kèm với các loại thịt luộc, rau sống thì ngon tuyệt cú mèo.
){kind=link}