Hướng dẫn “nữ công gia chánh”cách làm canh sấu mùa hè thanh mát

Hướng dẫn “nữ công gia chánh”cách làm canh sấu mùa hè thanh mát

Mùa hè nóng nực khiến những món dầu mỡ dễ dàng bị “ghét bỏ” vì tính nóng. Vậy thì tại sao bạn không đa dạng thực đơn của mình bằng cách tìm hiểu thêm một vài món ngon? Nauanaz.com sẽ hướng dẫn các “nữ công gia chánh” cách làm canh sấu mùa hè thanh mát để thêm vào thực đơn mùa hè này một món ăn giải nhiệt.

Canh sấu mùa hè là món khoái khẩu của nhiều gia đình bởi vị chua thanh mát dễ chịu giúp làm bớt đi cái nóng mùa hè và giúp bữa cơm trở nên ngon miệng hơn. Đặc biệt, khi kết hợp với một chút thị heo băm nấu cùng canh sấu thì đây đúng là món ăn ngon “tuyệt cú mẹo” khiến gia đình nào cũng yêu thích.

cach-lam-canh-sau-mua-he

Dưới đây là công thức làm canh sấu mùa hè cực kỳ đơn gian và nhanh gọn khiến bất cứ người phụ nữ nào cũng dễ dàng hoàn thành khóa học của mình một cách xuất sắc:

BƯỚC 1: NGUYÊN LIỆU NẤU CANH SẤU MÙA HÈ

+ 100 gram thịt băm

+ 100 gram sấu xanh (khoảng 5 quả)

+ 1 mớ rau rút

+ 1 củ hành khô

+ Hành lá, rau mùi, cà chua

+ Gia vị cần thiết: mì chính, bột canh, nước mắm, hạt tiêu

BƯỚC 2: SƠ CHẾ

– Tiến hành nạo vỏ sấu xanh sau đó rửa sạch

– Đập nhỏ củ hành khô đã chuẩn bị

– Nhặt phần rau rút tác phần lá và phần thân sau đó rửa sạch, để ráo nước

– Rửa sạch cà chua và thái miếng cau, loại bỏ hạt và vỏ (nếu có thể)

– Rửa sạch hành lá, rui mùi rồi thái nhỏ

BƯỚC 3: TIẾN HÀNH NẤU CANH SẤU MÙA HÈ

Để món canh sấu mùa hè ngon đúng điệu, vị thịt đặm quyện gia vị và không bị nhạt thì bạn nên xào săn thịt băm trước. Khi thịt băm đã săn thì tiến hành chô số sấu đã chuẩn bị vào đảo cùng.

Tiếp đó, nêm các loại gia vị đã chuẩn bị như bột canh, nước mặt, mì chính, hạt tiêu cùng với cà chua vào nồi đảo liên tục qua lại cho các gia vị ngấm đều. Đến khi ca chua đã chín nhuyễn thì bạn cho nhỏ lửa lại. Bạn sẽ thấy lúc này là hỗn hợp sánh đặc đang sôi vô cùng bắt mặt.

Cuối cùng, đổ một bát tô nước vào canh sấu mùa hè và đun sôi canh. Khi canh sôi cho các loại rau hành lá và rau mùi thái nhỏ để tạo màu sắc và hương thơm cho món canh sấu thơm ngon. Sau đó tắt bếp luôn để tránh hành lá cùng rau vừa cho vài sẽ bị nhừ. Tắt bếp và múc ra tô để cùng thưởng thức một bữa trưa tuyệt vời với món canh cá sấu mát lành, dịu nhẹ.

Trên đây là cách làm canh sấu mùa hè nauanaz.com chia sẻ với bạn. Chúc bạn cùng gia đình sẽ có những bưa cơm ngon miệng!

Nguồn: http://nauanaz.com/