Cách làm bánh tai heo giòn tan, thơm phức cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm món bánh tai heo tại nhà

Bánh tai heo là một món ăn vặt ngon tuyệt mà được các bạn trẻ rất yêu thích. Bạn có thể nhìn thấy bánh tai heo bán ở các cửa hàng tạp hóa, kiot bánh kẹo ở ngoài chợ… Tuy nhiên bạn có biết rằng bạn cũng có thể tự tay làm nên món bánh tai heo giòn tan ngay tại nhà để thưởng thức đó.

Công thức làm bánh tai heo giòn tan, thơm phức:

banh-tai-heo-ngon-lam-tai-nha

Món bánh tai heo món ngon giòn tan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Khoảng 200gr bột mì
  • Nước cốt dừa hoặc sữa tươi không lạnh để trộn cùng bột làm bánh.
  • 2 quả trứng gà ta
  • 30gr Bơ thực vật: Chú ý Tùy sở thích mà bạn có thể dùng bơ thực vật tổng hợp hoặc bơ đậu nành. Không nên cho quá nhiều bơ sẽ khiến bánh bị ngậy mà dễ ngán.
  • 1 quả chanh tươi
  • Bột cacao, đường trắng, muối…

Các bước làm bánh tai heo.

Bước 1: Nhào bột làm bánh

Cho bột vào một cái bát lớn. Trứng gà tách lấy lòng đỏ rồi cho vào tô bột mì. Tiếp tục cho nước cốt dừa (hoặc sữa tươi); bơ thực vật; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau khi đã cho đầy đủ nguyên liệu vào tô bạn dùng tay trộn đều bột với tất cả các nguyên liệu. (Chú ý: nên đeo bao tay để đảm bảo vệ sinh cũng như tránh bị dính lên tay). Chú ý nhào bột đều tay để bột tan và thấm đều các nguyên liệu khác, không đánh bột bằng máy vì có thể gây bón cục.

Bước 2: Nặn bánh

Bạn chia phần bột vừa nhồi được thành hai phần nhỏ. Một phần bỏ ra ngoài, phần còn lại vận để nguyên trong tô.  Bạn cho tiếp 1 chút nước cốt dừa (hoặc sữa tươi); 1 thìa ca phê cacao vào tô trộn đều với số bột có sẵn.

Sau khi nhồi xong bạn vo trong hai phần bột sau đó cán thành các lát mỏng. Tiếp đó bạn đặt hai phần bột chồng lên nhau rồi đem cuộn trọn lại. Nếu thấy cuộn quá lớn thì bạn có thể chia thành nhiều lát nhỏ để có những chiếc bánh tròn vừa phải.

Khi cuộn xong bột bạn cho vào một chiếc đĩa và để ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 – 3 tiếng cho bột se lại.

Sau đó bạn dùng dao cắt bột thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chú ý bạn không nên cắt bánh quá mỏng sẽ dễ bị vỡ vụn khi chiên, nếu cắt bánh quá dày thì sẽ lâu chín và không đạt được độ giòn như ý.

Bước 3: Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun cho đến khi dầu sôi già thì thả bánh vào. Bạn không nên chiên quá nhiều dầu vì khi dầu chiên dính vào bánh sẽ dễ bị ngấy. Chú ý quan sát khi chiên, nếu bánh chuyển sang màu vàng tươi thì bạn vớt ra để trên giấy thấm dầu cho tới khi bánh nguội.

cach-lam-banh-tai-heo-ngay-tai-nha

Bánh tai heo mòn ăn vặt dễ làm

Cuối cùng bạn có thể cùng cả nhà hoặc rủ bạn bè tới thưởng thức món bánh tai heo giòn tai thơm lừng tự tay bạn trổ tài nhé. Chúc bạn sẽ có món ăn vặt ngon miệng và những phút giây vui vẻ bên gia đình và bạn bè.

Cách làm bánh tai heo tại nhà đơn giản dành cho tất cả mọi đối tượng. Hãy cùng làm các món ăn vặt ngon các bạn nhé